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«maquis. Les mâles sont appelés boucs et les petits sont des chevreaux (parfois encore appelés cabris). Le berceau de la race se situe en Suisse o elle conserve un cheptel notable. Fromage modifier modifier le code Exemples de fromages de chèvre de Provence. Cette pratique est populaire en Amérique du Nord et en Australie. La chèvre Tennessee modifier modifier le code Aux États-Unis, on retrouve la chèvre Tennessee ou chèvre myotonique.

Article connexe : Liste de races caprines. De nombreux clients tels que les parcs, les ranchs et ou encore des particuliers font appel à leurs services. La Bible mentionne, dans le livre de la Genèse, que Rebecca prépare à son mari Isaac deux chevreaux pour qu'Isaac bénisse Jacob (Gn 27:9). On utilise à la fois des moutons et des chèvres, mais ces dernières sont plus appréciées en raison de leurs gots éclectiques, de leur bon équilibre sur un terrain pentu et de leur capacité à brouter plus haut, en appui sur leurs pattes arrière.

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Les membres sont solides, les articulations sèches et les aplombs corrects. Voici sa morphologie : robe de couleur brune, plus ou moins foncée, parfois presque noire dite "en cap de maure" ; poils semi-longs sur le corps et sur les cuisses ; face inférieure des membres, dessous du ventre et de la queue blancs ou très clairs ; face comportant. Avec son lait on fabrique un fromage typique appelé la Brousse. D'autres producteurs vendent tout simplement à l' encan et certains vendent des sujets de reproduction. Bouc proviendrait du Gaulois bucco gratuit speed dating à columbus oh 9 auquel pourrait aussi tre rattaché les mots de langues régionales désignant la chèvre : bique et bezie ( poitevin ). Dans un premier temps, elle avale grossièrement ses aliments puis les régurgite lorsqu'elle est au calme pour les mâcher, c'est ce que l'on appelle la rumination. Les races caprines : en France deux races dominent : l' alpine, environ 55 du cheptel, la saanen, environ un quart. La chèvre Saanen (Suisse) modifier modifier le code La saanen (ou chèvre de Gessenay blanche à poils courts, généralement dépourvue de cornes (mais certaines ont une paire de cornes de taille moyenne tournées vers l'arrière calme et excellente laitière. Elle est originaire de la haute vallée de la Sarine ( Saane en allemand ). Dans lHymne homérique, il porte barbe, cornes et pieds de chèvre, mais dans l'art figuré, il est parfois représenté sous les traits d'un jeune homme à tte de chèvre avec une courte queue de chèvre.

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